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豌豆苗怎么做好吃
炸鱼头汤 主料：炸鱼头300克、白萝卜30克、豌豆苗5克 辅料：植物油10克、食盐5克、水100毫升、醋2勺、酱油10毫升、料酒15毫升、鸡精5克、枸杞子5克 炸鱼汤的做法和步骤 炸鱼头准备好。 白萝卜切丝备用。 豌豆苗洗干净。 锅里加入油，水，盐和醋。
将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。 翻炒至豌豆尖熟软即可。温馨提示： 焯水时，可以在水中加入少量盐和油，这样可以让豌豆尖更加嫩滑。
豌豆苗做法多样，可炒菜、炖煮或做汤。烹饪前需选新鲜豌豆苗并去掉老的部分，焯水后更易煮熟，可以去掉多余的水分。搭配胡萝卜、蒜末、辣椒一起炒，既好看又好吃。
豌豆苗的做法有哪些
豌豆苗做法多样，可炒菜、炖煮或做汤。烹饪前需选新鲜豌豆苗并去掉老的部分，焯水后更易煮熟，可以去掉多余的水分。搭配胡萝卜、蒜末、辣椒一起炒，既好看又好吃。
将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。 翻炒至豌豆尖熟软即可。温馨提示： 焯水时，可以在水中加入少量盐和油，这样可以让豌豆尖更加嫩滑。
豌豆苗的做法主要包括清炒豌豆苗和搭配冬笋丝炒制。清炒豌豆苗 豌豆苗清洗干净后，可以直接进行清炒。将炒锅置于大火上烧热，倒入适量的植物油。待油温升高后，放入豌豆苗迅速翻炒。在翻炒的过程中，可以加入适量的精盐来调味。
家常做法的黄白豌豆苗
1、家常黄白豌豆苗做法如下：准备食材豌豆苗（黑豆芽）250g、鸡蛋3个、蒜末适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙、香油2茶匙、辣椒油1茶匙、米醋3茶匙。处理鸡蛋将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别倒入锅中摊成薄饼状。切制鸡蛋丝将摊好的蛋黄饼和蛋白饼切成细丝备用。
2、豌豆图片：豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序。花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。
3、花果期4～5月。偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。
4、豌豆苗一把，洗净捣烂，布包榨汁，每次半杯，略加温服，一日两次，治高血压，心脏病。 豌豆煮熟食之，治产后乳汁不下。
5、如果豌豆豆荚壳越来越厚，并且颜色从绿色开始变成黄色，豆荚中的豆粒为绿色并且比较鲜嫩，就说明豌豆已经成熟了2豌豆其实在发芽出土1520天左右的时间，生长成豌豆苗的时候就可以进行采摘了只需要把豌豆苗上生长的须。
6、“天麻鸳鸯鸽”，顾名思义，是以天麻和鸽子为主料，将天麻切成小颗与净鸽蒸制以后加入鸡绒丸子、嫩豌豆苗和调料而成。此菜因犹如鸳鸯戏水而故名。具有汤质清澈，色泽淡雅，肉质鲜嫩、爽口的特点。传说，古时候有一家身居深山务农的父子俩，父亲因头晕而卧于床。
豌豆苗的做法
1、豌豆苗做法多样，可炒菜、炖煮或做汤。烹饪前需选新鲜豌豆苗并去掉老的部分，焯水后更易煮熟，可以去掉多余的水分。搭配胡萝卜、蒜末、辣椒一起炒，既好看又好吃。
2、将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。 翻炒至豌豆尖熟软即可。温馨提示： 焯水时，可以在水中加入少量盐和油，这样可以让豌豆尖更加嫩滑。
3、豌豆苗的做法主要包括清炒豌豆苗和搭配冬笋丝炒制。清炒豌豆苗 豌豆苗清洗干净后，可以直接进行清炒。将炒锅置于大火上烧热，倒入适量的植物油。待油温升高后，放入豌豆苗迅速翻炒。在翻炒的过程中，可以加入适量的精盐来调味。
4、食材准备鲜豌豆苗1把 香干适量（根据个人喜好调整）鸡精、糖、香油、盐各适量 具体步骤清洗处理：将豌豆苗浸洗干净后沥干水分，香干用水简单冲洗。烧水焯烫：锅中放水，水开后加入一点盐，再滴几滴食用油（保持蔬菜碧绿的关键）。焯豌豆苗：关火后将豌豆苗放入开水中，用筷子快速搅动，约15秒后捞出。
5、做法： 豌豆苗洗净，沥干水分。 蒜切成蒜末备用。 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。 加入豌豆苗，大火快速翻炒至变软。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
上汤豆苗
1、瘦肉（剁成肉末）、豆苗、皮蛋（捣碎） 调料：姜、蒜、食用油、食盐、鸡精 步骤： 热油将姜丝蒜末爆香，加入皮蛋、肉末炒香；加入开水，煮至奶白色。 放入豆苗，煮至断生，加适量食盐、鸡精调味即可出锅。 注意：一定要加开水，这是汤熬出奶白色的关键。豆苗本身比较嫩，最后放入，也不必煮太久，煮开即可。
2、菜心洗净，水开加少许油、少许盐，放入菜心焯水两分钟后盛出。热油蒜末爆香，加入调好的汁（两勺生抽、1勺蚝油调汁），煮开，淋到菜心上即可。 虾皮炒空心菜做法： 将空心菜摘短洗干净，热油蒜末爆香加入虾皮炒香（新鲜虾皮适量）。加空心菜炒至断生后放食盐鸡精翻匀调味出锅即可。
3、上汤豆苗的制作方法如下：所需食材： 豌豆苗 皮蛋 猪瘦肉 大蒜 生姜 盐 生粉 酱油 制作步骤： 准备食材： 豌豆苗用清水冲洗干净，捞出沥干。 猪瘦肉清洗干净，切薄片，放盐、酱油、油搅拌均匀腌制。 生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用。
豌豆尖怎么做好吃?
将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。 翻炒至豌豆尖熟软即可。温馨提示： 焯水时，可以在水中加入少量盐和油，这样可以让豌豆尖更加嫩滑。
将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。 翻炒至豌豆尖熟软即可。
豌豆尖的多种美味做法如下：凉拌豌豆尖：将豌豆尖与香菜洗净后切段，放入沸水中焯烫至断生，捞出后过冷水沥干。将香醋、食盐、味精、辣椒油、姜丝等调料混合，与豌豆尖、香菜拌匀，最后淋上热油激发香味即可。此做法清爽开胃，适合夏季食用，能最大程度保留豌豆尖的鲜嫩口感。
处理豌豆尖：去老叶：用手轻折豌豆尖茎部，若无法轻松折断则说明纤维较老，需彻底去除。保留顶部3-4片嫩叶及细茎部分。清洗：将处理后的豌豆尖放入清水中，轻轻搓洗去除表面灰尘，重复2-3次后用筲箕或漏网滤干水分。
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文章不错《豌豆苗的做法/清炒豌豆苗的做法》内容很有帮助