本文目录一览：
- 1、家常蛋糕的做法
- 2、电饭煲酸奶蛋糕的做法
- 3、蛋糕的做法简单
- 4、家常烤蛋糕的做法
家常蛋糕的做法
1、家常蛋糕做法如下：准备食材 鸡蛋 3个高筋面粉 3勺细砂糖 2勺食用油 1勺可选：牛奶、提子干等（根据个人口味调整）制作步骤 分离蛋清蛋黄将3个鸡蛋的蛋清与蛋黄分装在干燥的碗中（全程使用的碗筷必须保持干燥，不能有水）。打发蛋清 用电动打蛋器向一个方向持续打发蛋清，约15分钟。
2、家常蛋糕做法如下：准备食材 低筋面粉 70克细砂糖 54克鸡蛋 4个苹果汁 几滴牛奶 35毫升色拉油 32克制作步骤 分离蛋清与蛋黄将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的干净容器中。调制蛋黄糊 向蛋黄中加入牛奶、24克细砂糖和色拉油，用打蛋器或手动搅拌器充分搅拌均匀。
3、家常蛋糕做法如下：食材准备 鸡蛋 4个牛奶 70g白糖 50g（分两次使用）玉米油（或色拉油） 50g蜂蜜 30g低筋面粉 100g制作步骤 分离蛋清与蛋黄 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入20g白糖。调制蛋黄糊 蛋黄中依次加入蜂蜜30g、玉米油50g、牛奶70g，每加一种材料需搅拌均匀。
4、家常蛋糕的做法如下：准备食材 低筋面粉 140克鸡蛋 500克牛奶 100毫升油 80ml糖 150克盐 3克塔塔粉 3克 制作步骤 准备工作 将鸡蛋、低筋面粉、油、纯牛奶、糖、盐、塔塔粉等食材准备好。制作蛋黄糊 将蛋白和蛋黄分离。把牛奶和油一起打散，再加入蛋黄继续打散。
5、家常蛋糕的做法如下：食材准备鸡蛋 5个面粉 250克白糖 150克干果 10克（根据个人口味增减）花生油 1勺纯牛奶 200毫升 制作步骤分离蛋清与蛋黄将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个干净无水的容器中，并进行打发处理。调制蛋黄糊 在蛋黄液中加入纯牛奶，搅拌均匀。
电饭煲酸奶蛋糕的做法
原料准备 湿性材料：鸡蛋3-4个（分离蛋清与蛋黄）、浓稠原味酸奶200g、玉米油或融化黄油5-10g。干性材料：低筋面粉50g、玉米淀粉10g（可选）、细砂糖30-40g。辅助工具：无水无油打蛋盆、电动打蛋器、硅胶刮刀。面糊制作 蛋黄糊：将蛋黄与玉米油混合搅匀，加入酸奶搅拌至乳化。
电饭煲酸奶蛋糕的做法如下：食材准备 酸奶 45ml鸡蛋 3个低筋面粉 60g细砂糖（蛋黄糊） 20克玉米油 20克白醋 2-3滴玉米淀粉 5克细砂糖（蛋清） 20克制作步骤 蛋黄糊制作：分离出蛋黄，加入20克细砂糖（蛋黄糊用）、酸奶和玉米油，搅拌均匀。
方法/步骤：面粉处理：将低筋面粉和淀粉混合后过筛备用。制作蛋黄糊：分离鸡蛋，将蛋黄与黄油混合均匀。加入酸奶和1小勺糖，搅拌至顺滑。倒入过筛的面粉，用翻拌手法从底部向上搅拌至无颗粒，形成蛋黄糊。打发蛋白：将剩余糖分3次加入蛋清中，每次1小勺，打发至硬性发泡（拉起呈直立小尖角）。
蛋糕的做法简单
蛋糕的简单做法如下：食材 黄油 80克鸡蛋 2个糖 适量低筋面粉 200克泡打粉 10克可可粉 2克（可选，用于装饰）巧克力（可选，用于装饰）方法/步骤 融化黄油：将黄油放在小锅里加热融化，用小火加热至可以闻到香浓坚果味，颜色变深，停火放凉备用。搅拌鸡蛋和糖：鸡蛋中加入细砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。
简单蛋糕的做法如下，原料常见且步骤清晰，适合新手操作：食材准备 鸡蛋 3个 面粉 90g（建议使用低筋面粉）油 9g（玉米油或无味植物油均可）砂糖 60g 制作步骤 原料备用将所有食材称量好，鸡蛋提前从冰箱取出回温。打发蛋液将全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖，用打蛋器隔温水打发。
取出冷藏定型的饼干底，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下排出气泡。表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3小时，直至完全凝固。脱模与装饰 冷藏后，用热毛巾包裹模具外侧或用电吹风轻吹边缘，帮助脱模。将蛋糕移至盘中，表面撒适量蜜红豆点缀即可。
在电饭煲内壁涂一层玉米油，防止蛋糕粘锅。将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震动几下，排出气泡。烘烤蛋糕：将电饭煲调至煮饭加热档，约5分钟后会自动跳至保温档。等待2-3分钟后，再次按至煮饭加热档，几分钟后再次跳至保温档。期间可在面糊稍有硬度时撒上葡萄干。
家常烤蛋糕的做法
家常烤蛋糕做法如下：食材准备 低筋面粉 100克鸡蛋 4个玉米油 25克纯牛奶 80克绵白糖 40克醋或柠檬汁 几滴（用于去蛋腥）制作步骤 分离蛋清与蛋黄将鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，确保蛋清中无蛋黄残留，否则影响打发效果。
烤箱烤蛋糕的家常做法如下：准备材料 蛋白5个，蛋黄5个细砂糖80克色拉油50ml牛奶50ml低筋面粉90克制作蛋白霜 在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫。再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
烤箱烤蛋糕的家常做法如下：制作蛋白霜：在大打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫。再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。加入剩余的糖，继续打至干性发泡，即提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
烤蛋糕的家常做法如下： 准备原料： 蛋糕体原料：低筋面粉、牛奶、玉米油。 其他材料：鸡蛋、白砂糖、柠檬。 混合牛奶和玉米油： 将牛奶和玉米油倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀，确保两者充分融合。
家常烤蛋糕的简单做法及烹饪技巧如下：用料： 鸡蛋5个 玉米油45克 白糖50克 低筋面粉90克 柠檬汁或白醋几滴 牛奶80克 做法： 准备材料：将所有的材料称重准备好，确保蛋黄和蛋清分离，并放置在无水无油的盆中，这是制作成功的关键一步。
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文章不错《蛋糕做法（蛋糕做法家庭版电饭锅）》内容很有帮助