油炸花生米的做法/米粉油炸花生米的做法

本文目录一览：

• 1、油炸花生米怎么做又脆又香
• 2、油炸花生米怎么做
• 3、油炸花生米的做法
• 4、怎么做家常酥脆油炸花生米?
• 5、生活小窍门,简单又实用

油炸花生米怎么做又脆又香

油炸花生米需将花生米洗净晾干，倒入热油中炸至金黄，最后撒上盐和糖即可。口感酥脆，香气扑鼻，适合下酒。

油炸花生米要又脆又香，需现吃现炸，凉油下锅小火慢炸，听声辨色及时关火，捞出后撒盐放凉。 具体做法如下：食材准备：准备适量干花生仁、食用盐。因油炸花生米制作迅速，建议现吃现炸以保证酥脆口感。凉油下锅：将花生倒入锅中，倒入食用油，油量无需过多，淹没花生一半即可。

油炸花生米怎么做又脆又香 花生要先用水清洗，然后沥干。 冷油炒花生，油量不要太多，和平时做饭一样多。中小火慢慢炒，经常翻炒，不要偷懒，稍微变色，有噼啪声的时候翻炒一两分钟。 千万不要等到花生颜色变红的时候，这样会糊，因为花生出锅后还在加热。趁热撒上盐。

油炸花生米怎么做

油炸花生米需将花生米洗净晾干，倒入热油中炸至金黄，最后撒上盐和糖即可。口感酥脆，香气扑鼻，适合下酒。

油炸花生米 食材：花生米， 材料：白糖，芝麻，鸡蛋，淀粉 准备花生米，打入两个鸡蛋，搅拌均匀 倒掉粉，掉粉量大概裹到每一个花生米即可 油温五成热，倒花生米，炸熟捞出控油 锅中倒半碗白糖，半碗水，熬成金黄色，倒入花生米快速翻炒，再撒上芝麻翻炒均匀即可。

油炸花生米怎么做又脆又香 花生要先用水清洗，然后沥干。 冷油炒花生，油量不要太多，和平时做饭一样多。中小火慢慢炒，经常翻炒，不要偷懒，稍微变色，有噼啪声的时候翻炒一两分钟。 千万不要等到花生颜色变红的时候，这样会糊，因为花生出锅后还在加热。趁热撒上盐。

食材准备：准备适量干花生仁、食用盐。因油炸花生米制作迅速，建议现吃现炸以保证酥脆口感。凉油下锅：将花生倒入锅中，倒入食用油，油量无需过多，淹没花生一半即可。关键步骤是凉油下锅，若热油下锅，花生易因突然受热而炸糊。小火慢炸：开小火慢慢炸制。

小火慢炸：开小火慢慢炸制花生米。小火可以使花生米内部的水分逐渐蒸发，同时让花生米受热均匀，避免出现外焦里生的情况。在炸制过程中，要不断用铲子轻轻翻动花生米，使其各个面都能充分接触热油，炸制大约5 - 8分钟。

油炸花生米的做法

1、油炸花生米需将花生米洗净晾干，倒入热油中炸至金黄，最后撒上盐和糖即可。口感酥脆，香气扑鼻，适合下酒。

2、将花生米放入凉水冲洗一下；将冲洗过后的花生米放在一边，控干下表面水分；在一小碗中倒入适量高度白酒；在锅中先放入少量油，加入花生米，再加点油（也可以直接倒入油后马上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的话，油会溅起来；中下火翻炒，直至六成熟。

3、油炸花生米的做法如下：食材准备：花生米300克、花生油适量、食盐少许、45度白酒少许。处理花生米：将花生米中的坏豆挑出，放入冷水中浸泡3分钟，捞出后用筛网过滤水分。干炒去湿：炒锅置于火上（无需放油），放入处理好的花生米，中火干炒至水分变干。

4、油炸花生米（带面糊）的做法如下：食材准备 花生米 250g鸡蛋 1个玉米淀粉 50g食盐 少许花生油 1勺 制作步骤 清洗控干将花生米放入清水中洗净，去除表面灰尘和杂质，随后沥干水分备用。调味裹粉 将少许食盐加入控干的花生米中，趁花生米表面湿润时充分搅拌，使盐分均匀附着。

5、油炸花生米的做法：食材：花生米：适量（根据需求调整）盐：适量 五香粉：适量 鸡精：适量 八角：3-4个（可选，增加香气）花椒：一小把（可选，增加香气）食用油：没过花生米的量 方法/步骤：清洗花生米：将花生米用清水清洗干净，无需控干水分，直接倒入锅中。

6、油炸花生米的做法如下：准备食材 花生 250克食用油 适量食盐 1茶匙白酒 5滴制作步骤 清洗沥干将花生米放入清水中洗净，去除表面灰尘和杂质，随后沥干水分备用。冷油下锅炒锅中倒入少量食用油（油量以能覆盖花生米底部为宜），将沥干的花生米直接倒入冷油中，开中火加热。

怎么做家常酥脆油炸花生米?

1、油炸花生米需将花生米洗净晾干，倒入热油中炸至金黄，最后撒上盐和糖即可。口感酥脆，香气扑鼻，适合下酒。

2、预处理花生米 选择红皮小花生米，质地更紧实。用干布轻擦表面灰尘，避免水洗。若清洗需彻底晾干，防止油炸时溅油。冷油下锅与火候控制 冷锅冷油法：花生米与油同时入锅（油量没过花生米），中小火缓慢升温，使内外受热均匀，避免外焦内生。

3、首先将坏的花生米挑选出来，然后将花生米用流水冲洗干净，一般我们做花生米的时候都是直接油炸，其实花生表面或多或少都有一定的灰尘，所以我们将花生米清洗一下这样更加干净，将花生米放在清水中，浸泡约15分钟，让花生米吸足水分，这样炸花生米的时候不易糊而且更酥脆。

4、油炸花生米怎么做又脆又香 花生要先用水清洗，然后沥干。 冷油炒花生，油量不要太多，和平时做饭一样多。中小火慢慢炒，经常翻炒，不要偷懒，稍微变色，有噼啪声的时候翻炒一两分钟。 千万不要等到花生颜色变红的时候，这样会糊，因为花生出锅后还在加热。趁热撒上盐。

5、夏季，油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可以学这一招：把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啪啪啪”的爆裂声，待冷却后放少许食盐相拌。这样的花生米就是放置好多天吃起来还是酥脆如初。 除微波炉异味有巧招 夏季微波炉内容易产生异味。

6、家常酥脆油炸花生米的做法如下：食材准备 花生米 500克方法步骤 浸泡花生米将花生米放入清水中浸泡5分钟，捞出后控干水分。浸泡可去除花生表皮杂质，同时让花生米吸水后更易炸透，避免外焦内生。油炸花生米热锅后倒入凉油，直接放入控干水分的花生米，用中小火炸至金黄色。

生活小窍门,简单又实用

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鲜花保鲜法 在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。 1使剪刀恢复锐利 利用铝箔纸，将三张铝箔纸叠在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就会锐利的令人吃惊。

生活小窍门简单又实用 油炸花生米保脆法 夏季，油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可以学这一招：把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啪啪啪”的爆裂声，待冷却后放少许食盐相拌。这样的花生米就是放置好多天吃起来还是酥脆如初。

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