青鱼的做法（青鱼的做法家常做法）

本文目录一览：

• 1、青鱼的做法
• 2、青鱼的做法简单又好吃
• 3、烤鱼的家常做法
• 4、青鱼干的做法
• 5、十多斤的大青鱼的做法

青鱼的做法

1、青鱼切块腌制后，煎至两面金黄，加入姜蒜、水、糖、醋、酱油煮开，翻面焖炖15分钟至入味，加入青红椒丝翻炒均匀。做法简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。

2、烤鱼的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？Ad爱生活 2023-11-18 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 材料青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。

3、材料：青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、盐、白酒。将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料用碗装好，倒入白酒100毫升。大青鱼宰杀后，切成大块，用盆装好。往切好的大青鱼上抹上粗盐，均匀涂抹在每一块上。将八角、花椒、葱、姜、辣椒等各类香料撒入，按摩。

4、十多斤的大青鱼的一种做法是做腌制青鱼。以下是具体步骤：准备材料：大青鱼一条 八角、花椒、葱、姜、辣椒适量 粗盐适量 白酒100毫升 腌制准备：将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料装入碗中，倒入100毫升白酒，浸泡一段时间以充分释放香味。处理青鱼：将大青鱼宰杀后，清洗干净，切成大块，用盆装好。

青鱼的做法简单又好吃

青鱼切块腌制后，煎至两面金黄，加入姜蒜、水、糖、醋、酱油煮开，翻面焖炖15分钟至入味，加入青红椒丝翻炒均匀。做法简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。

烤鱼的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？Ad爱生活 2023-11-18 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 材料青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。

压力锅焖青鱼做法简单，口感鲜香且能保留原滋原味，具体步骤如下：食材准备 青鱼两条（约750克）葱、姜、蒜、花椒、八角、红干椒适量盐、味精、白糖、醋、料酒、蚝油、酱油、食用油适量方法步骤 处理青鱼将青鱼去内脏、去鳃，清洗干净后控干水分。

烤鱼的家常做法

1、大家好！我是飞哥，好长时间没有做烤鱼了，今天我来做一道家庭版的烤鱼，具体做法一起来看看吧。 食材：黑鱼1条（约4斤重），老豆腐1块，食盐3克，大葱2根，姜1块，洋葱1个，料酒2勺，百叶1块，.青胡椒1个，红胡椒1个，洋葱1个，芹菜2根，香辣酱2勺，湖南辣酱2勺，蚝油1勺。

2、烤鱼的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？Ad爱生活 2023-11-18 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 材料青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。

3、家常烤鱼的做法如下：鱼的处理与腌制 处理草鱼：将草鱼去鳞、内脏，清洗干净后，在鱼身两侧打上均匀的花刀（深度约1厘米，间隔2-3厘米），便于入味和熟透。

青鱼干的做法

盘子底部铺上姜片和葱段，将咸青鱼干放在上面。淋上适量的料酒，再加入少量食用油。锅中加水烧开，放入装有鱼干的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右（根据鱼干大小适当调整时间）。蒸好后取出，倒掉盘中的汁水（因为汁水比较咸），去掉表面的姜片和葱段，重新铺上新鲜的葱丝，淋上热油即可。

青鱼干的做法如下：食材准备 青鱼 1000克姜 6片蒜 4瓣大蒜叶 5根生抽 2勺料酒 1勺油 2勺辣椒 10克方法步骤 处理青鱼青鱼干需提前泡发过夜，期间需多次换水以去除多余盐分。泡发后洗净，切成均匀块状备用。准备配料姜蒜切片，大蒜叶切段，辣椒可根据口味选择辣酱或干辣椒。

准备新鲜的青鱼，去鳞、去内脏，切成鱼片或鱼肚，根据个人口味切大或小块。 腌制：在干净的容器里，将切好的鱼肉均匀地撒上食盐和糖（盐糖比例大概为 1： 2），用手抓匀，让盐和糖渗透到鱼肉内部，然后将鱼肉放入保鲜袋中，放到冰箱里腌制 24 小时以上。

风干青鱼干1块（约500克）姜1块（约10克）葱2根 料酒15毫升 蒸鱼豉油10毫升 盐3克 白胡椒粉2克 食用油15毫升 制作步骤 准备工作：将风干青鱼干放入清水中浸泡4 - 6小时，期间换水2 - 3次，以去除过多的盐分。泡好后，用厨房纸巾擦干鱼干表面的水分。姜切丝，葱切段备用。

青鱼干烧肉的做法如下：食材准备 鱼干 1000克五花肉 250克肋排 300克姜 5片葱 1根老抽 1勺冰糖 5克油 1勺料酒 半勺酱油 1勺 方法步骤 处理鱼干 用开水烫一下鱼干，用小刀刮去表皮的脏东西，切块后晾干水分。这一步可去除鱼干表面的杂质，同时减少腥味。

嘉兴正宗青鱼干的做法如下：准备食材：青鱼1000克姜6片蒜4瓣大蒜叶5根生抽2勺料酒1勺油2勺辣椒10克青鱼处理：将青鱼清洗干净后，泡过夜，期间需换水以确保鱼肉的新鲜与去腥。洗净后的青鱼切块备用。切配辅料：姜蒜切片，大蒜叶切段，以便后续烹饪使用。烹饪步骤：锅内放入少许食用油，加热至五成热。

十多斤的大青鱼的做法

材料：青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、盐、白酒。将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料用碗装好，倒入白酒100毫升。大青鱼宰杀后，切成大块，用盆装好。往切好的大青鱼上抹上粗盐，均匀涂抹在每一块上。将八角、花椒、葱、姜、辣椒等各类香料撒入，按摩。

十多斤的大青鱼的一种做法是做腌制青鱼。以下是具体步骤：准备材料：大青鱼一条 八角、花椒、葱、姜、辣椒适量 粗盐适量 白酒100毫升 腌制准备：将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料装入碗中，倒入100毫升白酒，浸泡一段时间以充分释放香味。处理青鱼：将大青鱼宰杀后，清洗干净，切成大块，用盆装好。

十多斤的大青鱼可以做成腌制青鱼，具体做法如下：腌制步骤： 准备材料：大青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、粗盐、白酒100毫升。 处理香料：将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料装入碗中，并倒入100毫升白酒浸泡，以便香料味道更好地释放。

0斤大青鱼，真的是个大家伙呢！要把它做得美味，其实有很多不同的方法。这里给你推荐几种特别好吃的做法：红烧青鱼：这是一道非常经典的做法。你可以先把青鱼处理干净，切成段或者保持整鱼形态，然后用葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，再加入适量的水，放入青鱼慢慢炖煮。

红烧青鱼的做法 将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。葱切段，姜切片，蒜瓣。油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。加入料酒，醋，白糖，盐，水大火烧开，转中火炖。

处理20斤大青鱼的家常做法有很多种，这里给你推荐几种受欢迎的做法：红烧青鱼：首先将青鱼处理干净，切成段。接着，热锅凉油，放入青鱼段煎至两面金黄。然后加入葱、姜、蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，最后收汁至浓稠即可。