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茄子的15种做法大全
蒜香茄子 做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。 烤茄子 香嫩可口，好吃到停不下来。自己在家烤着吃，非常解馋。 凉拌茄子 只需要将茄子蒸熟，撕成条后，加入葱花、蒜末、小米椒、生抽、香醋、芝麻酱等调料拌匀即可。
茄子切滚刀块，放入玉米淀粉裹习备用。 里脊肉切2cm左右块，清水泡15分钟，捞出控水，加一勺料酒、一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。
做法步骤 工茄子洗净对半切开划刀，水开放人锅中蒸15分钟左右。 热锅人油，放人蒜末、小米辣葱花炒香，加一勺生抽，加一勺蚝油，加少许盐，加少许胡椒粉，加半勺白糖，翻炒均匀。
风味茄子做法大全
1、蒜香茄子 做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。 烤茄子 香嫩可口，好吃到停不下来。自己在家烤着吃，非常解馋。 凉拌茄子 只需要将茄子蒸熟，撕成条后，加入葱花、蒜末、小米椒、生抽、香醋、芝麻酱等调料拌匀即可。
2、炸烧法：外酥里嫩的香辣体验 预处理茄子：选择紫皮长茄，切滚刀块或长条后浸泡淡盐水（可加少许白醋），防止氧化并减少吸油。沥干后裹薄面粉或直接炸制，油温需达180℃（八成热），炸至表面微黄变软后捞出控油。
3、风味茄子的做法主要包括以下两种： 青椒肉末烧茄子 准备材料：茄子、青椒、肉末、姜、蒜、小葱。 制作步骤： 将茄子洗净去蒂切条，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟。 姜、蒜、小葱切好，青椒切块。 锅中放油，将茄条炒熟后捞出。 锅中再放适量油，炒干肉末水分，加入青椒块炒匀。
4、风味茄子的做法如下：食材准备茄子 1 个玉米淀粉 10 克大蒜 3 瓣香菜 1 根生抽 半勺醋 1 勺蚝油 1 勺白糖 2 勺葱 10 克（个人口味酌情增减）花椒 一小把熟芝麻 10 克干辣椒 3 - 5 个 制作步骤茄子处理：将茄子斜刀切条，放入加了盐的水中浸泡 10 分钟左右。
学校食堂的超级下饭家常菜做法大全
以下是40道适合搭配米饭的家常菜，分为荤菜、素菜、下饭菜和小炒类，简单易做又开胃：经典荤菜（10道） 红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁。 糖醋排骨：酸甜酥嫩，汤汁拌饭绝配。 鱼香肉丝：酸甜微辣，胡萝卜木耳丝增口感。 宫保鸡丁：鸡胸肉+花生米，麻辣酸甜。
糖醋煎蛋是一道酸甜可口、超级下饭的家常菜，其做法简单且零失败。
橙香鸡翅 做法： 鸡翅两面划刀，加姜片生抽老抽耗油蜂蜜盐黑胡椒粉腌制1小时 空气炸锅里摆上橙子，鸡翅放上去 180度烤15分钟翻面抹上，蜂蜜水。
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文章不错《茄子的做法大全（茄子的做法大全家常鱼香茄子）》内容很有帮助