鸡蛋的做法大全（酱蒸鸡蛋的做法大全）

本文目录一览：

• 1、鸡蛋的做法大全
• 2、蛋的做法大全
• 3、鸡蛋的做法100种大全
• 4、鸡蛋的做法大全家常

鸡蛋的做法大全

1、鸡蛋的做法100种大全 煎蛋：热油煎至金黄色。 蒸蛋：打入碗中，蒸10分钟。 蛋花汤：煮沸水中加入蛋液，搅动成蛋花。 茶叶蛋：煮熟鸡蛋，敲裂后煮入味。 酱蛋：煮熟鸡蛋，切片腌制。 太阳蛋：小火焖煮至熟。

2、我认为以下是宝宝早餐食谱大全及做法2岁胡萝卜蔬菜厚蛋烧鸡蛋卷胡萝卜，韭菜，火腿肠切碎，加入胡萝卜韭菜火腿末，加少许食用油，倒入三分之一蛋液，卷起来把蛋卷推到一边，几个面稍稍煎一下，用铲子切段即可。

3、做法：用水先泡上1小时，这样煮时比较容易烂。粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。青菜粥食材：大米、菠菜、白菜、油菜等等。做法：大米下锅煮成烂粥，在停火前加入洗净切碎的青菜心搅匀均匀，再煮10分钟左右即可食用。肉蛋豆腐粥食材：猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。

4、以下是几种常见的蛋的做法： 葱花炒鸡蛋 用料：鸡蛋、葱花、盐、植物油。 做法：将鸡蛋打入碗中搅匀，加入盐、葱花、温水调均匀；锅内放入食油，用旺火烧热，倒入蛋浆，摊开煎至半熟，用铲子轻炒成小块，待呈金黄色、无鸡蛋浆时，即可出锅。

5、美式炒蛋（Scrambled Eggs）做法：鸡蛋加少许牛奶或奶油打散，锅中放黄油小火翻炒至嫩滑（约30秒），撒盐和欧芹碎。升级版：加入芝士碎或炒熟的培丁更香浓。 水波蛋（Poached Egg）技巧：水烧至微沸加白醋，用筷子搅出漩涡后倒入鸡蛋，煮2-3分钟捞出。搭配吐司或荷兰酱。

6、鸡蛋作为最基础的食材之一，其烹饪方式确实千变万化。

蛋的做法大全

1、鸡蛋的做法100种大全 煎蛋：热油煎至金黄色。 蒸蛋：打入碗中，蒸10分钟。 蛋花汤：煮沸水中加入蛋液，搅动成蛋花。 茶叶蛋：煮熟鸡蛋，敲裂后煮入味。 酱蛋：煮熟鸡蛋，切片腌制。 太阳蛋：小火焖煮至熟。

2、我认为以下是宝宝早餐食谱大全及做法2岁胡萝卜蔬菜厚蛋烧鸡蛋卷胡萝卜，韭菜，火腿肠切碎，加入胡萝卜韭菜火腿末，加少许食用油，倒入三分之一蛋液，卷起来把蛋卷推到一边，几个面稍稍煎一下，用铲子切段即可。

3、清水煮：将大雁蛋洗净后放入锅中，加入适量的水，用大火煮开后转小火煮10-15分钟即可。这种方法简单易行，能够保留大雁蛋的原汁原味。蒸制：将大雁蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。蒸制时间根据个人口味而定，一般需要10-15分钟左右。

4、以下是几种常见的蛋的做法： 葱花炒鸡蛋 用料：鸡蛋、葱花、盐、植物油。 做法：将鸡蛋打入碗中搅匀，加入盐、葱花、温水调均匀；锅内放入食油，用旺火烧热，倒入蛋浆，摊开煎至半熟，用铲子轻炒成小块，待呈金黄色、无鸡蛋浆时，即可出锅。

5、以下是几种家常蛋的做法：芙蓉蒸蛋 制作食材：虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。做法：虾仁、火腿切粒。鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起，倒入深碟内。蒸锅烧开水，放入原料，用小火蒸8分钟。拿出后烧开油淋入原料上即成。

6、水煮法：将水煮沸后，把蛋放进去，煮8分钟。煮好后，用冷水冲凉，剥壳吃即可。 蒸煮法：将蛋放入蒸锅中，加适量水，蒸10-12分钟。蒸好后，用冷水冲凉，剥壳食用。 温水煮法：将蛋放入锅中，加足够的水，煮至水沸腾后，立即关火，盖上盖子，等待10-15分钟即可。

鸡蛋的做法100种大全

鸡蛋的做法100种大全 煎蛋：热油煎至金黄色。 蒸蛋：打入碗中，蒸10分钟。 蛋花汤：煮沸水中加入蛋液，搅动成蛋花。 茶叶蛋：煮熟鸡蛋，敲裂后煮入味。 酱蛋：煮熟鸡蛋，切片腌制。 太阳蛋：小火焖煮至熟。

西红柿炒鸡蛋：原料为鸡蛋3个、西红柿150克，加油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。做法是先将西红柿烫去皮、去蒂切片，鸡蛋打入碗加盐搅打均匀，炒锅加油3汤匙烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出，剩余油烧热下西红柿片煸炒，加盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

香蔴叶蛋花汤 材料：香蔴叶、枸杞、土鸡蛋、盐、鸡粉 做法： 取新鲜香蔴叶洗净沥干； 枸杞以冷水稍加浸泡； 土鸡蛋1或2只打散成蛋液； 锅内水沸后，放入香蔴叶，煮至水再次沸腾； 淋上事先备好的蛋液； 撒上枸杞略煮，以盐、鸡粉调味，盛碗，淋几滴麻油即可。

鸡蛋是家常菜中最百搭的食材之一，下面给你整理100种简单、下饭的做法，分类清晰，步骤精简，保证实用：快手炒蛋类葱花炒蛋：鸡蛋打散加盐，拌入葱花，热油快炒至嫩滑。番茄炒蛋：番茄切块炒软，倒入蛋液翻炒，加糖盐调味。韭菜炒蛋：韭菜切段与蛋液混合，下锅煎至两面金黄。

以下是7种不同做法的鸡蛋早餐，让你一周不重样：周一：水煮鸡蛋 特点：营养吸收和消化率最高，可达100%，是补充蛋白质的优质选择，且完全不用担心长胖。做法：鸡蛋壳洗净，放入水中煮5-7分钟即可。可根据个人口感调整煮的时间。还可以给鸡蛋做一些创意造型，增加趣味性。

鸡蛋的做法大全家常

1、鸡蛋焖子制作方法简单，首先将青椒切碎备用，然后将鸡蛋打入碗中，加入盐、十三香和水搅拌均匀，再倒入锅中撒上青椒和葱花，用小火焖煮几分钟即可。在烹饪过程中可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。品尝时，可以搭配米饭或馒头，口感更加美味。

2、我认为做法如下：用筷子搅匀鸡蛋，加热水、小苏打、四五点醋、盐、姜面花椒粉搅匀，水冷后加面粉、葱搅匀，小勺舀面糊进油锅炸两分钟即可。

3、啤酒卤蛋（快速入味版）材料：鸡蛋10个、啤酒1罐、八角3颗、桂皮1段、香叶3片、老抽2勺、冰糖1小块、盐适量。步骤：鸡蛋冷水下锅煮10分钟，过凉水剥壳，表面划刀痕；锅中倒入啤酒，加入鸡蛋、香料、老抽和冰糖，小火煮15分钟；转大火收汁至卤汁浓稠，关火浸泡2小时更入味。

4、鸡蛋是家常菜中的万能食材，这里分享6种简单又下饭的做法，兼顾营养与美味： 滑蛋虾仁 新鲜虾仁用料酒、白胡椒粉腌制10分钟，焯水至变色备用。鸡蛋加少许牛奶（或水）、盐打散，热油下锅时转中小火，倒入蛋液后用锅铲快速推拉，半凝固时加入虾仁翻炒，撒葱花出锅。蛋液嫩滑，虾仁鲜甜。

5、鸡蛋的家常做法有以下几种： 辣椒煎鸡蛋 用料：鸡蛋5个、青椒2个、红椒2个、香葱、生抽、老抽、蚝油、盐。 做法： 将尖椒和大蒜切碎。 鸡蛋水煮8分钟后焖一会儿，切成一厘米厚的鸡蛋片，煎制两面金黄备用。 利用底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，加入开水调酱汁，倒入鸡蛋大火收汁即可。

6、以下是一些家常蛋的做法： 芙蓉蒸蛋 制作食材：虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。 做法：虾仁、火腿切粒。鸡蛋白加清水、盐、味精拌匀，倒入深碟内。蒸锅烧开水后，放入原料，小火蒸8分钟。取出后烧开油淋在原料上即可。